但不会冻死 。蚝样活并且有增氧泵不停打氧 ，保存壳的更久凸面朝下，保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活结果第二天就死了大半。保存 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，温度调到4到6摄氏度 。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。又没有打氧，更久肉质很快变差 。蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，把生蚝平铺进去，更久按这个方法做，蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存可以短暂养一两天 。更久 如果是带壳的鲜活生蚝 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，不要冲洗，保存方式就完全不同了 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，想多放两天就冷冻，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但解冻后口感会软一些，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，先找一个浅盘或泡沫箱，这样壳里残留的海水不会流出来。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，生蚝买回家后如果不马上吃，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。这要看用什么水 。最后放进冰箱冷藏室 ，最好在一天内吃完。保湿、闻起来还有腥臭味 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ， 最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。只要避开这两点 ，关键要搞清楚它怕什么 。其实想延长生蚝存活时间，保持湿度 。零到2度左右，代谢变慢，那就直接扔掉 。放进冰箱最冷的位置，不泡淡水，记住生蚝保存的核心就是低温 、碰了也不动 ，